Bangers and Mash adalah hidangan khas Inggris yang menyajikan sosis gurih dengan kentang tumbuk lembut dan creamy. Ini adalah pilihan sempurna untuk makan malam yang menghangatkan tubuh dan menyenangkan selera. Berikut adalah cara mudah untuk membuat hidangan klasik ini.
Bahan-bahan:
- 4 buah sosis (sesuaikan dengan pilihan Anda, seperti sosis daging sapi atau ayam)
- 500 gram kentang, kupas dan potong kecil-kecil
- 50 gram mentega
- 100 ml susu (sesuaikan dengan kekentalan yang diinginkan)
- Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat:
1. Membuat Kentang Tumbuk:
- Rebus kentang yang telah dipotong dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam. Masak sekitar 15-20 menit atau hingga kentang empuk.
- Tiriskan kentang, lalu haluskan dengan penghalus kentang atau garpu hingga lembut.
- Tambahkan mentega dan susu sedikit-sedikit, aduk rata hingga kentang menjadi creamy dan lembut. Sesuaikan rasa dengan menambahkan garam dan lada.
2. Memasak Sosis:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang. Masukkan sosis dan masak selama 8-10 menit, balikkan secara berkala hingga sosis matang merata dan berwarna kecoklatan.
- Setelah matang, angkat dan sisihkan.
3. Penyajian:
- Sajikan kentang tumbuk di piring, letakkan sosis di atasnya. Hidangan Bangers and Mash siap untuk dinikmati!
Tips:
- Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan saus kaldu atau saus Worcestershire sebagai pelengkap.
- Jika ingin kentang tumbuk lebih creamy, bisa menambahkan sedikit krim kental atau keju parut.
Bangers and Mash adalah hidangan yang lezat, mengenyangkan, dan mudah dibuat. Cocok untuk makan malam keluarga atau saat Anda menginginkan hidangan yang cepat dan memuaskan!