Eton Mess adalah salah satu hidangan penutup klasik Inggris yang sederhana namun sangat menyegarkan, terutama saat musim panas. Dengan kombinasi stroberi segar, meringue renyah, dan krim kocok, Eton Mess menjadi pilihan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Berikut adalah cara mudah untuk membuat Eton Mess di rumah!
Bahan-Bahan:
- 300 g stroberi segar, potong kecil-kecil
- 150 g meringue (siap pakai atau buatan sendiri)
- 300 ml krim kental (heavy cream)
- 2 sdm gula halus
- 1 sdt ekstrak vanila (opsional)
Langkah-Langkah:
- Siapkan Stroberi:
- Cuci bersih stroberi, lalu potong kecil-kecil atau menjadi irisan tipis. Jika ingin, taburi sedikit gula halus pada stroberi dan diamkan selama 10 menit untuk melepaskan sedikit air dan meningkatkan rasa manisnya.
- Kocok Krim:
- Dalam mangkuk besar, kocok krim kental bersama gula halus dan ekstrak vanila (jika memakai) menggunakan mixer hingga mencapai konsistensi lembut dan berbentuk puncak lembut. Jangan terlalu lama mengocok agar krim tidak berubah menjadi mentega.
- Campurkan Bahan:
- Hancurkan meringue menjadi potongan kecil menggunakan tangan atau sendok. Campurkan meringue yang sudah dihancurkan dengan stroberi dan krim kocok dalam mangkuk besar. Aduk perlahan agar tekstur krim dan meringue tetap terjaga.
- Sajikan:
- Sajikan Eton Mess dalam mangkuk kecil atau gelas transparan agar tampilannya lebih menarik. Anda bisa menambahkan beberapa stroberi utuh di atasnya sebagai hiasan.
Nikmati!
Eton Mess siap disantap! Dengan rasa manis, segar, dan tekstur yang ringan, hidangan penutup ini akan menyempurnakan santapan Anda, terutama di musim panas yang panas. Selamat menikmati Eton Mess yang lezat ini!