Sausage roll adalah camilan lezat yang sempurna untuk berbagai acara, mulai dari pesta hingga camilan santai di rumah. Terbuat dari sosis yang dibungkus dalam puff pastry, sausanya renyah dan gurih di luar, sementara di dalamnya terasa lembut dan penuh rasa. Berikut adalah cara membuat sausage roll dengan puff pastry yang mudah, renyah, dan tentu saja, lezat!
Bahan-bahan:
- 4 sosis (pilih sosis favorit Anda, bisa sosis ayam, sapi, atau domba)
- 1 lembar puff pastry siap pakai
- 1 kuning telur (untuk olesan)
- Garam dan merica secukupnya
- (Opsional) 1 sendok teh mustard atau saus tomat untuk rasa ekstra
Cara Membuat:
1. Siapkan Puff Pastry:
Ambil puff pastry dari kulkas dan biarkan sedikit melunak agar lebih mudah diolah. Potong pastry menjadi empat bagian yang cukup besar untuk membungkus setiap sosis dengan nyaman.
2. Siapkan Isian Sosis:
Letakkan satu sosis di atas setiap potongan puff pastry. Jika ingin tambahan rasa, oleskan sedikit mustard atau saus tomat di atas sosis. Taburi sedikit garam dan merica untuk menambah rasa gurih.
3. Bungkus dengan Pastry:
Lipat kedua sisi puff pastry ke atas sosis dan rapatkan ujung-ujungnya. Pastikan adonan terbungkus rapat agar sosis tidak keluar saat dipanggang. Jika perlu, tekan sedikit bagian ujungnya dengan garpu agar lebih terjaga rapatnya.
4. Oles dengan Kuning Telur:
Kocok kuning telur dan oleskan ke seluruh permukaan pastry menggunakan kuas. Ini akan memberi warna keemasan yang cantik dan membuat pastry tampak lebih menggiurkan.
5. Panggang hingga Renyah:
Panaskan oven pada suhu 200°C (400°F). Letakkan sausage roll di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti. Panggang selama 20-25 menit hingga pastry berubah warna menjadi keemasan dan teksturnya menjadi renyah.
6. Sajikan:
Setelah dipanggang, biarkan sausage roll sedikit dingin agar mudah dipotong. Sajikan dengan saus sambal, saus tomat, atau mustard sebagai pelengkap.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit keju parut atau potongan bawang bombay di dalam pastry sebelum membungkusnya.
- Gunakan sosis yang berkualitas baik untuk rasa yang lebih lezat.
- Jika Anda ingin sosis yang lebih pedas, pilih sosis dengan bumbu pedas atau tambahkan sedikit cabai bubuk ke dalam mustard atau saus tomat.
Sausage roll yang renyah dan gurih ini sangat mudah disiapkan dan cocok untuk semua kesempatan. Nikmati camilan ini di waktu senggang atau saat berkumpul dengan teman dan keluarga. Selamat mencoba!