weatherontheair.com – Thai Tea atau Cha Yen adalah minuman ikonik dari Thailand yang terkenal dengan rasa teh yang kaya, manis, dan creamy. Kombinasi antara teh hitam yang kuat, susu kental manis, dan susu evaporasi atau susu full cream menciptakan sensasi rasa yang unik dan lezat. Dikenal sebagai minuman dingin yang menyegarkan, Thai Tea sering kali disajikan dengan es batu dan memiliki warna oranye cerah yang khas. Membuat Thai Tea terbaik di rumah tidak sulit, dan dengan beberapa tips, kamu bisa menikmati minuman ini dengan rasa yang sempurna, layaknya yang kamu temui di kafe.
Bahan-Bahan:
- 2 sendok makan daun teh hitam Thailand (jika tidak ada, bisa menggunakan teh hitam biasa, tapi sebaiknya menggunakan teh khusus Thai Tea untuk rasa yang lebih otentik)
- 300 ml air panas
- 3-4 sendok makan susu kental manis (sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan)
- 100 ml susu evaporasi atau susu full cream
- Es batu secukupnya
- 1/4 sendok teh rempah (optional): Seperti kayu manis atau bunga lawang untuk aroma khas Thailand
- Susu cair atau susu kental manis (untuk topping)
Cara Membuat Thai Tea Terbaik:
1. Mempersiapkan Teh
- Rebus air: Didihkan 300 ml air dalam panci atau teko.
- Seduh teh: Setelah air mendidih, tuangkan ke dalam cangkir atau teko tempat kamu menyeduh teh. Tambahkan 2 sendok makan daun teh hitam Thailand ke dalam air panas. Diamkan selama 5-7 menit agar teh terinfusi dengan baik dan warnanya berubah menjadi cokelat pekat. Semakin lama kamu mendiamkan teh, semakin kuat rasa teh yang dihasilkan.
- Saring teh: Setelah seduhan teh selesai, saring daun teh agar hanya cairan teh yang tersisa.
2. Menambahkan Rempah (Opsional)
- Jika kamu ingin Thai Tea dengan aroma rempah yang khas, kamu bisa menambahkan sedikit kayu manis atau bunga lawang ke dalam teh panas dan biarkan selama beberapa menit sebelum disaring. Ini akan memberikan sentuhan rasa tradisional yang lebih kaya.
3. Mencampurkan Susu
- Susu Kental Manis: Setelah teh siap, tambahkan susu kental manis sesuai selera. Biasanya, Thai Tea dikenal dengan rasa manis yang kental, jadi jangan ragu untuk menambahkannya sesuai dengan tingkat kemanisan yang kamu suka.
- Susu Evaporasi atau Full Cream: Selanjutnya, tambahkan susu evaporasi atau susu full cream untuk memberikan rasa creamy yang lembut dan kaya pada minuman. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Menyajikan Thai Tea
- Siapkan gelas tinggi dan masukkan es batu secukupnya. Thai Tea biasanya disajikan dengan banyak es batu agar terasa lebih segar.
- Tuangkan teh yang sudah dicampur susu ke dalam gelas berisi es batu. Pastikan teh dan susu tercampur rata dan dingin.
- Jika ingin tampilan yang lebih cantik, tuangkan sedikit susu cair atau susu kental manis di atas minuman, memberikan efek visual yang menarik dan menambah kelembutan rasa.
5. Nikmati Thai Tea Terbaik
- Aduk minuman sebelum diminum agar semua bahan tercampur rata.
- Thai Tea siap dinikmati! Rasa manis, creamy, dan teh yang kuat akan memberikan sensasi yang menyegarkan di setiap tegukan.
Tips Agar Thai Tea Terbaik di Rumah:
- Pilih Teh Berkualitas: Untuk rasa yang otentik, usahakan menggunakan teh hitam Thailand yang khas. Teh ini memiliki aroma dan rasa yang lebih kuat dibandingkan teh hitam biasa, serta memberikan warna oranye yang indah pada minuman. Jika sulit menemukan teh Thailand, pilih teh hitam yang kuat.
- Perhatikan Rasio Susu: Seimbangkan antara susu kental manis dan susu evaporasi agar rasanya pas. Susu kental manis memberikan rasa manis yang pekat, sementara susu evaporasi atau susu full cream memberikan kelembutan dan kecream-an.
- Sesuaikan Manisnya: Thai Tea dikenal sangat manis. Jika kamu ingin versi yang lebih ringan, mulai dengan 3 sendok makan susu kental manis dan sesuaikan dengan selera. Kamu juga bisa menggunakan gula kelapa atau gula merah jika ingin rasa yang lebih alami.
- Gunakan Es Batu Secukupnya: Jangan terlalu banyak menggunakan es batu agar minuman tidak terlalu encer. Es batu yang terlalu banyak bisa mengurangi kekentalan dan rasa teh. Jika perlu, buat es batu dari teh sisa agar rasa tetap konsisten.
- Topping Susu untuk Efek Visual: Untuk tampilan yang lebih menarik, kamu bisa menambahkan susu kental manis atau susu cair di bagian atas minuman, sehingga minuman Thai Tea kamu memiliki lapisan susu yang indah.
- Biarkan Teh Terendam Lama: Untuk mendapatkan rasa teh yang lebih kaya dan kuat, biarkan teh terendam selama beberapa menit setelah diseduh. Hal ini akan membuat rasa teh lebih pekat dan memberikan warna yang lebih cerah pada minuman.
- Variasi Rempah: Jika ingin menciptakan sensasi rasa yang lebih kompleks, coba tambahkan bunga lawang, kapulaga, atau sedikit jahe ke dalam teh saat diseduh.
Variasi Thai Tea yang Bisa Kamu Coba:
- Thai Tea with Boba: Tambahkan boba atau bubble tea ke dalam gelas sebelum menuangkan teh. Boba kenyal yang manis akan memberikan pengalaman baru dalam menikmati Thai Tea.
- Thai Tea Float: Coba tambahkan bola es krim vanila di atas Thai Tea untuk rasa yang lebih creamy dan kaya.
- Iced Thai Tea Latte: Jika ingin versi yang lebih ringan, tambahkan lebih banyak susu evaporasi atau susu full cream dan sedikit es batu. Ini akan memberikan sensasi lebih lembut tanpa mengurangi rasa teh.
Kenapa Harus Membuat Thai Tea Terbaik di Rumah?
- Rasa yang Sempurna: Dengan mengikuti resep dan tips ini, kamu bisa mendapatkan rasa Thai Tea yang otentik dan sesuai selera pribadi di rumah.
- Lebih Hemat: Membuat Thai Tea di rumah jauh lebih hemat dibandingkan membeli di kafe atau restoran.
- Kustomisasi Rasa: Kamu bisa menyesuaikan tingkat manisnya, jumlah susu, dan bahkan menambah topping seperti boba atau es krim sesuai selera.
- Mudah dan Cepat: Proses pembuatannya cukup mudah dan tidak memerlukan waktu lama, hanya sekitar 15-20 menit saja.
Dengan resep dan tips ini, kamu bisa menikmati Thai Tea Terbaik di rumah kapan saja. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan dan topping tambahan untuk membuatnya lebih spesial! Selamat mencoba!