Chebab adalah roti tradisional khas Timur Tengah yang dikenal dengan teksturnya yang empuk dan rasanya yang manis serta gurih. Roti ini biasanya disajikan untuk sarapan atau sebagai camilan bersama teh. Dengan resep yang mudah, Anda dapat membuat Chebab yang lezat di rumah. Berikut adalah cara membuat Chebab yang empuk dan nikmat!
Bahan-Bahan:
- 2 cangkir tepung terigu
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk (opsional)
- 1 1/2 cangkir susu cair
- 1 butir telur
- 2 sendok makan minyak zaitun atau mentega cair
- 1 sendok teh air mawar (opsional)
- Madu, selai kurma, atau topping sesuai selera
Cara Membuat:
- Campurkan Bahan Kering:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder, garam, dan kayu manis bubuk. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan baik.
- Campurkan Bahan Basah:
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan tambahkan susu cair, minyak zaitun atau mentega cair. Jika Anda ingin memberikan aroma khas, tambahkan air mawar. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
- Gabungkan Bahan Kering dan Basah:
- Tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk perlahan dengan spatula atau tangan hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Diamkan adonan selama 30 menit agar ragi bekerja dan adonan mengembang sedikit.
- Masak Chebab:
- Panaskan sedikit minyak atau mentega dalam wajan anti lengket dengan api sedang. Tuang sekitar 1/4 cangkir adonan ke dalam wajan, ratakan hingga membentuk lingkaran dengan diameter sekitar 10 cm.
- Panggang Roti:
- Masak Chebab selama 2-3 menit di setiap sisi, hingga roti berwarna keemasan dan matang dengan merata. Jangan terlalu sering membaliknya agar hasilnya tetap lembut.
- Sajikan Chebab:
- Angkat Chebab dari wajan dan tiriskan sejenak. Sajikan Chebab dengan topping madu, selai kurma, atau gula bubuk sesuai selera.
Tips:
- Topping: Chebab bisa dinikmati dengan topping seperti madu, selai kurma, atau bahkan taburan gula bubuk. Anda juga bisa menambah kacang atau buah kering untuk variasi.
- Tekstur: Jika Anda ingin Chebab yang lebih tebal dan empuk, tambahkan sedikit lebih banyak tepung atau buat adonan sedikit lebih kental.
- Rasa: Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan beberapa tetes air mawar untuk aroma segar atau sedikit air jeruk nipis untuk sentuhan segar.
Chebab adalah roti yang sangat nikmat dengan rasa manis dan gurih yang bisa disajikan kapan saja. Nikmati Chebab hangat bersama teh atau kopi untuk pengalaman yang lebih istimewa. Selamat mencoba!