WEATHERONTHEAIR.COM – Salad mangga dan alpukat merupakan perpaduan sempurna dari buah-buahan tropis yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan nutrisi. Mangga yang manis dan alpukat yang kaya akan lemak sehat, ketika dikombinasikan, menciptakan harmoni rasa dan tekstur yang luar biasa. Salad ini cocok sebagai hidangan pembuka, snack siang hari, atau bahkan sebagai pelengkap makan malam Anda. Berikut adalah resep salad mangga dan alpukat yang enak dan mudah untuk Anda buat di rumah.
Bahan-Bahan:
- 1 buah mangga matang, kupas dan potong dadu
- 1 buah alpukat matang, kupas dan potong dadu
- 1/2 buah bawang merah, iris tipis
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1/4 cangkir daun ketumbar segar, cincang kasar
- 1 sdm minyak zaitun extra virgin
- Garam dan merica hitam secukupnya
- 1 sdm biji wijen (opsional sebagai topping)
- Daun selada untuk penyajian (opsional)
Cara Membuat Salad Mangga dan Alpukat:
- Persiapan Buah:
- Kupas dan potong mangga serta alpukat menjadi dadu dengan ukuran yang kira-kira sama. Ini penting untuk memastikan setiap suapan memiliki kombinasi rasa yang seimbang.
- Campurkan Bahan Salad:
- Dalam mangkuk besar, campurkan potongan mangga dan alpukat.
- Tambahkan irisan bawang merah yang telah diiris tipis untuk memberikan rasa yang tajam dan segar.
- Masukkan daun ketumbar yang telah dicincang untuk menambah aroma dan rasa yang khas.
- Buat Dressing:
- Dalam mangkuk kecil, campurkan air jeruk nipis dan minyak zaitun extra virgin.
- Bumbui dengan garam dan merica hitam sesuai selera, kemudian kocok hingga tercampur rata.
- Padukan Salad dan Dressing:
- Tuang dressing yang sudah dibuat ke atas mangkuk yang berisi campuran mangga, alpukat, bawang merah, dan ketumbar.
- Aduk secara perlahan hingga semua bahan terlapisi dressing.
- Sajikan:
- Letakkan daun selada sebagai alas pada piring saji jika menggunakan.
- Tuangkan campuran salad mangga dan alpukat di atasnya.
- Taburkan biji wijen di atas salad sebagai tambahan tekstur dan rasa (opsional).
Salad mangga dan alpukat yang segar dan enak ini siap untuk menemani berbagai aktivitas Anda. Baik disajikan sebagai hidangan penutup yang sehat ataupun sebagai pelengkap santapan, salad ini akan membawa nuansa tropis ke meja makan Anda. Nutrisi yang terkandung dalam mangga dan alpukat juga memberikan manfaat baik untuk kesehatan, seperti vitamin C, vitamin E, dan asam lemak omega-3. Nikmati kelezatan alami dari buah-buahan segar ini dalam setiap gigitan salad mangga dan alpukat Anda. Selamat mencoba dan semoga terinspirasi!