weatherontheair.com – Shawarma ayam adalah hidangan kebab khas Timur Tengah yang terkenal dengan rasa daging ayam yang empuk dan bumbu rempah yang kaya. Jika Anda ingin membuatnya di rumah, berikut adalah resep mudah dan sederhana untuk menikmati shawarma ayam yang lezat.
Bahan-Bahan:
- 500 gram dada ayam (potong tipis)
- 3 sendok makan yogurt plain
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 sendok teh jintan bubuk
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok makan air jeruk lemon
- Pita bread atau roti tortilla
- Sayuran segar (selada, tomat, timun)
- Saus tahini atau saus yogurt (opsional)
Cara Membuat:
- Marinasi Ayam:
Campurkan yogurt, minyak zaitun, bawang putih, jintan, paprika, kunyit, garam, merica, dan air jeruk lemon dalam mangkuk. Aduk rata dan masukkan ayam. Diamkan di dalam lemari es selama 1-2 jam agar bumbu meresap. - Masak Ayam:
Panaskan sedikit minyak di wajan. Masak ayam hingga matang dan kecoklatan, sekitar 4-5 menit per sisi. Pastikan ayam tetap empuk dan juicy. - Siapkan Shawarma:
Ambil pita bread atau roti tortilla, letakkan ayam yang sudah dimasak, tambahkan sayuran segar seperti selada, tomat, dan timun. - Sajikan:
Jika suka, tambahkan saus tahini atau saus yogurt di atasnya. Lipat roti dan shawarma ayam siap dinikmati.
Nikmati shawarma ayam yang lezat dengan rasa bumbu rempah yang khas! Sangat cocok untuk makan malam atau camilan yang mengenyangkan.