WEATHERONTHEAIR.COM – Pisang coklat adalah salah satu camilan favorit yang mudah ditemukan di berbagai penjuru Indonesia. Kelezatan pisang yang manis dipadukan dengan lapisan coklat yang lembut membuat siapa saja sulit untuk menolaknya. Camilan ini tidak hanya disukai oleh anak-anak tetapi juga orang dewasa. Berikut adalah cara pembuatan pisang coklat yang praktis dan dapat Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan:
- Pisang kepok matang (5 buah)
- Coklat batangan (200 gram, bisa menggunakan coklat susu atau coklat hitam)
- Minyak goreng atau minyak kelapa (1 sendok makan, untuk melarutkan coklat)
- Topping (sesuai selera, bisa menggunakan meses, kacang yang dicincang, atau kelapa parut)
Langkah Pembuatan:
1. Persiapan Pisang:
- Kupas pisang dan potong sesuai selera, bisa dipotong bulat atau memanjang.
- Letakkan pisang yang sudah dipotong pada tray atau piring yang datar dan masukkan ke dalam freezer selama 1-2 jam hingga sedikit membeku. Ini akan membantu coklat melekat dengan baik pada pisang.
2. Mencairkan Coklat:
- Patahkan coklat batangan menjadi potongan-potongan kecil.
- Lelehkan coklat menggunakan metode double boiler. Isi panci dengan air dan didihkan, lalu letakkan mangkuk tahan panas di atas panci tersebut. Masukkan coklat dan minyak, aduk hingga coklat meleleh dan halus.
3. Melapisi Pisang dengan Coklat:
- Keluarkan pisang dari freezer.
- Celupkan atau gunakan garpu untuk menggulingkan pisang ke dalam coklat leleh hingga seluruh permukaan pisang terlapisi coklat.
- Angkat dan biarkan coklat yang berlebihan menetes kembali ke dalam mangkuk.
4. Menambahkan Topping:
- Sebelum coklat mengeras, taburkan topping pilihan di atas pisang yang sudah dilapisi coklat. Lakukan dengan cepat sebelum coklat mengeras.
5. Pendinginan:
- Letakkan pisang yang sudah diberi topping pada kertas roti atau silikon mat untuk mencegah pisang menempel pada alas.
- Dinginkan pisang coklat di dalam freezer atau kulkas hingga coklat mengeras sempurna, sekitar 15-30 menit.
6. Penyajian:
- Sajikan pisang coklat sebagai camilan atau hidangan penutup.
- Pisang coklat bisa dinikmati langsung setelah keluar dari kulkas atau dibiarkan beberapa saat pada suhu ruangan untuk tekstur yang sedikit lembut.
Camilan pisang coklat ini sangat praktis dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan proses yang cepat, Anda dapat menikmati kelezatan pisang coklat kapan saja di rumah. Camilan ini juga bisa menjadi pilihan yang baik untuk dijual atau sekadar sebagai kreasi bersama anak-anak di waktu luang.